Made in Italy: Slovenia “scippa” aceto balsamico

Lo scippo del nome di aceto balsamico da parte della Slovenia mette a rischio un miliardo di euro di valore e rappresenta un attacco al sistema del Made in Italy di qualità.

Lo denuncia Coldiretti nel commentare la decisione del Governo sloveno di varare una norma con la quale qualsiasi miscela di aceto di vino con mosto concentrato si potrà chiamare, e vendere, come “aceto balsamico”.

Una scelta già notificata alla Commissione Europea, che va contro le attuali norme comunitarie che tutelano Dop e Igp e disciplinano il sistema di etichettatura e informazione del consumatore.

Assieme all’aceto balsamico è dunque sotto attacco l’intero sistema del Made in Italy di qualità e lo stesso primato dell’Italia che conta 312 specialità Dop/Igp/Stg riconosciute a livello comunitario, oltre a 526 vini Doc/Docg e Igt.

L’iniziativa slovena rischia anche di andare a ingrossare il mercato internazionale del falso made in Italy.

Supera già i 100 miliardi di euro il fatturato di questo mercato parallelo, che utilizza impropriamente parole, colori, località, immagini, denominazioni e ricette.

Un’industria del falso sempre più fiorente che ha i suoi centri principali nei paesi avanzati. Dall’Australia al Sudamerica, dal Canada agli Stati Uniti dove una spinta importante è venuta dai dazi nei confronti dei formaggi e dei salumi italiani che hanno favorito le “brutte copie” locali.

La manovra slovena sull’aceto balsamico rischia dunque di diventare un precedente pericoloso contro il quale, dice Coldiretti, occorre attivarsi a livello comunitario per garantire la difesa di un prodotto simbolo.

Sono riconosciuti e tutelati dall’Unione Europea l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, l’Aceto Balsamico di Modena IGP (Indicazione Geografica Protetta), l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio DOP, e l’Aceto Balsamico di Reggio Emilia IGP.

Si tratta di prodotti ottenuti nel rispetto di disciplinari trasmessi nel tempo da generazioni che devono essere protetti nei confronti delle imitazioni low cost che non hanno nulla a che vedere con gli originali.