Presentata questa mattina a Perugia la 27ª edizione de I Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti in programma a Foligno dal 24 al 27 settembre.
Organizzato da Epta Confcommercio Umbria, l’evento vede ancora una volta il coinvolgimento di Radio Subasio come radio ufficiale.
La presentazione umbra arriva a pochi giorni dall’anteprima del 14 settembre a Roma, dove la Direzione del Festival ha incontrato giornalisti di alcune delle principali testate nazionali, tra cui Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore e Avvenire, nel corso di un press dinner dedicato al racconto dell’edizione 2026.
Un primo segnale dell’attenzione che accompagna la manifestazione verso l’apertura di giovedì 24 settembre.
Per quattro giorni il centro storico tornerà a essere una grande mappa del gusto, con piazze, taverne e palazzi attraversati da un programma che mette insieme cucina popolare e alta ristorazione, degustazioni, incontri e spettacolo.
Il cuore più autenticamente conviviale resta quello dei Villaggi del Gusto, ospitati nelle taverne della Quintana. È qui che il Festival mette idealmente a tavola l’Italia, facendo viaggiare il pubblico attraverso ricette, formati e tradizioni differenti. Una formula che negli anni è diventata uno dei tratti distintivi della manifestazione.
All’Auditorium Santa Caterina torna invece “A Tavola con le Stelle”. Si parte giovedì 24 con Maurizio Serva de La Trota dal ’63, ristorante insignito di una Stella Michelin. Venerdì 25 sarà la volta di Giuseppe Iannotti del Krèsios, due Stelle Michelin; sabato 26 toccherà a Mirko Marcelli di Osmosi, una Stella; domenica 27 chiuderà Domenico Candela del George Restaurant, due Stelle Michelin. Quattro cene per altrettante interpretazioni d’autore del primo piatto. Durante il giorno, Santa Caterina ospiterà anche le Food Experience, tra degustazioni, chef e approfondimenti.
A Largo Carducci il programma correrà dalla cucina allo spettacolo, con un fitto calendario di cooking show, incontri, musica e intrattenimento che porterà sul palco chef, creators, professionisti del food e volti molto amati dal grande pubblico.
Tra i nomi di punta, Luca Pappagallo, atteso venerdì 25 settembre alle 18.00: il “cuciniere curioso” di Casa Pappagallo, volto di Food Network e tra i protagonisti più popolari della cucina italiana sul web, porterà a Foligno il suo modo diretto e conviviale di raccontare ricette e sapori. Sabato 26, alle 17.00, toccherà invece a Nonna Iside, fenomeno social capace di trasformare la cucina umbra di casa, le ricette tramandate e la pasta fatta a mano in contenuti seguiti da un pubblico vastissimo.
