La birra celebrativa dei 30 anni dell’artigianale italiano diventa anche senza glutine.
“Buona questa Birra!”, il progetto nazionale promosso da Unionbirrai per raccontare il movimento brassicolo indipendente nato nel 1996, apre così al pubblico gluten free con una Italian Pils pensata per ampliare le occasioni di consumo senza rinunciare a qualità, identità e spirito artigianale.
La versione senza glutine sarà presentata giovedì 6 agosto, alle ore 20.00, al Drop Beer and Food di Pomigliano d’Arco, in provincia di Napoli, nell’ambito della tappa campana del progetto nazionale.
L’appuntamento assume così un valore che va oltre il territorio: diventa il segnale di un settore capace di innovare, intercettare nuove esigenze dei consumatori e rendere la birra artigianale sempre più accessibile.
La protagonista della serata sarà una Italian Pils realizzata nell’ambito della campagna nazionale “Buona questa Birra!”, che sta coinvolgendo oltre cento birrifici di tutta Italia in produzioni condivise.
Lo stile scelto richiama una delle espressioni più rappresentative della creatività brassicola italiana e, nella versione campana senza glutine, diventa anche un messaggio di apertura verso chi è celiaco, sensibile al glutine o interessato a prodotti artigianali capaci di coniugare tecnica, gusto e inclusività.
“La scelta di presentare anche una versione senza glutine di ‘Buona questa Birra!’ aggiunge un significato importante al progetto nazionale dei 30 anni – dichiara Giuseppe Iovino, referente regionale Unionbirrai Campania – La birra artigianale italiana è cresciuta grazie alla capacità dei birrai di sperimentare, interpretare nuovi bisogni e costruire prodotti di qualità senza perdere identità. Questa iniziativa dimostra che il gluten free non è più una nicchia separata, ma può essere pienamente parte della cultura brassicola artigianale, parlando sia a chi ha specifiche esigenze alimentari sia agli appassionati che cercano una grande birra”.
Alla serata parteciperà anche Alfonso Del Forno, giornalista enogastronomico, Unionbirrai Beer Taster e fondatore del World Gluten Free Beer Awards, il primo concorso internazionale dedicato esclusivamente alle birre artigianali senza glutine.
Nato nel 2013 e inserito nella galassia “Birra dell’Anno” di Unionbirrai, il concorso ha celebrato nel 2026 la tredicesima edizione a RiminiWellness, registrando un record di partecipazione con 101 birre iscritte da 38 birrifici.
I numeri dell’ultima edizione del World Gluten Free Beer Awards confermano la crescita di un segmento sempre più strutturato, capace di coniugare attenzione alle esigenze dei consumatori gluten free, qualità produttiva e varietà degli stili brassicoli.
Un’evoluzione che si inserisce nel percorso più ampio della birra artigianale italiana, oggi chiamata non solo a difendere la propria identità indipendente, ma anche a innovare e ad ampliare le occasioni di consumo.
