Presentato a Perugia il programma della 32esima edizione di Eurochocolate, alla quale, ancora una volta, Radio Subasio darà supporto come radio ufficiale, anche dal fantastico Glass Room posto “al centro” della festa!
Un Festival, Eurochocolate, che invita il pubblico a essere protagonista attivo con il claim “Fate Dolci” e, al tempo stesso, che si apre sempre più all’esterno con Costa d’Avorio e Regione Calabria rispettivamente Paese e Regione Special Guest
Cioccolato non solo da assaggiare e acquistare, quindi, ma anche da vivere insieme – dal 13 al 22 novembre – attraverso un programma di intrattenimento e approfondimento.
LE NOVITA’
Tra le novità di questa edizione, come spiegato nel corso della conferenza stampa dal patron della manifestazione, Eugenio Guarducci, c’è lo Spazio Fate Dolci, in piazza Matteotti, dove saranno presentate le nuove creazioni di Costruttori di dolcezze: preparati in bottiglie vintage, lollipop a forma di bacchetta magica e la tavoletta CioccolaTau.
GLI APPUNTAMENTI
l programma comprende anche la Cerimonia del cacao, un percorso tra rituali, musica e approfondimenti sulle proprietà del cacao, in calendario nei due fine settimana della manifestazione. Spazio inoltre agli incontri di About Chocolate, la sezione dedicata ai temi della filiera e della produzione: tra gli appuntamenti, un confronto sulla sostenibilità del comparto in Costa d’Avorio con il Conseil du Café-Cacao, la quinta edizione del convegno Cacao Cioccolato e Salute, organizzato da ISCHOM al LAB-Luisa Annibale Base, e un seminario sulla tutela della proprietà intellettuale promosso da INDICAM e Guardia di Finanza. In programma anche una conferenza internazionale di Mani Tese sulla «decolonizzazione» della filiera del cacao.
CALABRIA PROTAGONISTA
La Calabria sarà la prima Regione ospite di Eurochocolate, con il progetto «Calabria straordinaria». Le sue produzioni tipiche saranno proposte in abbinamento al cioccolato attraverso degustazioni guidate e masterclass: dal bergamotto al cedro, dai fichi cosentini al peperoncino, fino ai vini da meditazione.
LA DIMENSIONE INTERNAZIONALE
Accanto ai marchi storici e agli artigiani italiani, torna Eurochocolate World, l’area dedicata ai produttori bean to bar e tree to bar, con decine di aziende provenienti da oltre venti Paesi tra America Latina, Africa e Asia. La sezione è promossa da Sviluppumbria in collaborazione con Cacao Solution. Tra le presenze internazionali ci saranno anche le tavolette venezuelane realizzate dalle donne dell’organizzazione Cacao de Origen, impegnata nella ricostruzione delle scuole di cioccolateria danneggiate dal terremoto del 24 giugno.
NOVITA’ PERU’
La Costa d’Avorio, primo produttore mondiale di cacao, sarà presente con uno spazio del Conseil du Café-Cacao alla Loggia dei Lanari. Alla capitale economica del Paese, Abidjan, sarà inoltre dedicata la terrazza dell’ex Mercato Coperto, che per l’occasione prenderà il nome di Terrazza Abidjan. Debutta invece la partecipazione istituzionale del Perù con il progetto Cacao 360°, promosso dall’ambasciata peruviana in Italia: in programma degustazioni, musica e danze tradizionali, oltre a iniziative dedicate alla biodiversità e alla sostenibilità della produzione.
GLI OSPITI
Tra gli appuntamenti più attesi c’è quello con Iginio Massari, che sarà a Perugia domenica 22 novembre, nell’ultima giornata del festival, per un’iniziativa legata alla presenza della Calabria. Il maestro pasticcere era già stato ospite della prima edizione di Eurochocolate, nel 1994, quando aveva partecipato a un convegno sul rapporto tra cioccolato e vino alla Sala dei Notari. È attesa anche la partecipazione di Tommaso Grollero, cioccolatiere di Cuneo e vincitore dei World Chocolate Masters 2026, competizione internazionale che assegna il titolo di campione del mondo del cioccolato. Tra gli ospiti istituzionali anche il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida.
